4 pers.
Ingredienser
25 g smør
400 g champignon i kvarte
1 liter grønsagsbouillon
½ liter Monay sauce
friskkværnet peber
Pynt:
friskhakket bredbladet persille
groft brød
Fremgangsmåde
Lad smørret smelte i en gryde og svits champignon heri. Hæld grønsagsbouillon og Mornaysauce ved, bring suppen i kog. Kog ved svag varme i ca. 1 minut.
Smag til med friskkværnet peber.
Anret med hakket persille.
