Ingredienser
- 1 ½ kg. kartofler
- ca. 3 dl. mælk
- 30-50 g. smør
- salt og peber
- 1 kg. letsaltet kogeflæsk
- 3 løg
- 1 bdt. persille
Fremgangsmåde
- Kartoflerne skrælles og koges i usaltet vand.
- Flæsket skæres i små terninger og kommes på panden. Når de er sprøde tages de af panden.
- Løgene pilles og skæres i skiver. Løgene steges i pandefedtet.
- De kogte kartofler moses. Mælken og smørret piskes i til en let mos.
- Kom salt og peber i.
- Kartoffelmosen kommes på et serveringsfad og flæsketerninger og løg kommes over.
- Persillen hakkes og drysses over.
Opskriften er bragt i samarbejde med trampoliner fra Playzone.dk