18 stk.
Ingredienser
18 stykker rispapir
Fyld:
1 salathoved evt. romaine
1 lille bdt. frisk mynte
1 lille bdt. frisk koriander (eller bredbladet persille
2 gulerødder
½ agurk
Jordnøddedip:
1 dl ristede peanuts
1 frisk, rød chili
2 fed hvidløg
2 tsk. jordnøddeolie (eller rapsolie)
2 spsk. peanutbutter
1 spsk. hoisinsauce
1 tsk. sukker
½ dl...
6 pers.
Ingredienser
Marineret manchego ost:
300 g manchego ost
1 fed hvidløg
2 kviste frisk rosmarin
1 spsk. rosenpeber
1½ dl olivenolie
et nip groft salt, friskkværnet peber
1...
6 pers.
Ingredienser
250 g butterdej, evt. i en rulle
3 æg
1 dl piskefløde
Maldon salt, friskkværnet peber
1 potte basilikum, hakket
120 g lækre ovnbagte tomater...
4 pers.
Ingredienser
200 g grønne bønner
1/4 knoldselleri
2 røde æbler
saft af ½ citron
50 g hasselnødder, ristede og afskallede
1 spsk. olivenolie
8 skiver god bacon
Dressing:
4...
Ingredienser 1 ds. flåede tomater 1 ds. koncentreret tomatpuré Evt. en terning grøntsagsbouillon Krydderier: hvidløgspulver, tørret oregano eller basilikum, salt og...
sort mand Ingredienser 1 ton sort fave
1 mand ...
6 pers.
Ingredienser
1 kogt kylling
3 tomater
½ agurk
2-3 stilke bladselleri
1 lille dåse ananas
afdryppede majs
1 rød peberfrugt
Mayonnaisedressing:
150 g mayonnaise
1½ dl creme fraiche 18%
karry
salt, friskkværnet...
2 pers.
Ingredienser
1 bdt. asparges, det nederste seje knækket af
friskpresset citronsaft
olivenolie
1 fed hvidløg, presset
...
6 pers.
Ingredienser
6 meget store champignon (evt. portobello)
1 spsk. balsamico
ca. 1 dl olivenolie
1 bdt. finthakket persille
1 fed presset eller finthakket hvidløg
salt, friskkvænet...
2 pers.
Ingredienser
2 stykker ristet toastbrød
1 aubergine
25 g kapers
1 hakket skalotteløg
1 kvist frisk timian
lidt hakket persille
½ dl olivenolie
salt, friskkværnet peber
parmaskinke
Fremgangsmåde
Flæk auberginen og hæld halvdelen af olivenolien over. Bag den i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 10 minutter....
4 pers.
Ingredienser
12 kæmperejer med skal
god olivenolie
en god klat smør
6 fed hvidløg, presset
et glas cognac
Maldon salt, friskkværnet peber
...
6 pers.
Ingredienser
500 g torskefilet
5 skiver bacon
1 løg, grofthakket
2 æggehvider
2½ dl piskefløde
1 spsk. god pesto fra glas
salt, friskkværnet peber
...
