18 stk.
Ingredienser
18 stykker rispapir
Fyld:
1 salathoved evt. romaine
1 lille bdt. frisk mynte
1 lille bdt. frisk koriander (eller bredbladet persille
2 gulerødder
½ agurk
Jordnøddedip:
1 dl ristede peanuts
1 frisk, rød chili
2 fed hvidløg
2 tsk. jordnøddeolie (eller rapsolie)
2 spsk. peanutbutter
1 spsk. hoisinsauce
1 tsk. sukker
½ dl...
Ingredienser
Dadler med mandelfyld:
økologiske dadler
smuttede mandler
parmaskinke
Champignon i hvidløg:
markchampignon
hvidløg
olivenolie
citronsaft
persille
Stegt brød med marineret and:
hjemmebagt brød
olie
rygeost
danablu ost
portvin
berberi andebryst
Marinade:
saft af 1 citron
2 cl. god balsamico
2 tsk. flydende honning
2 cl. soya
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Dadler med mandelfyld:
Tag stenen ud af dadlen og erstat med 1 mandel. Et...
6 pers. Ingredienser 1 kogt kylling3 tomater½ agurk2-3 stilke bladselleri1 lille dåse ananasafdryppede majs1 rød peberfrugtMayonnaisedressing:150 g mayonnaise1½ dl creme fraiche 18%karrysalt, friskkværnet...
4 pers.
Ingredienser
4 æg
75 g mel
11/4 dl mælk
50 g smeltet smør
3-4 spsk. revet ost
1 dl hakket persille, merian og dild
1 knsp. cayennepeber
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Rør mel, mælk og smør sammen i en skål. Pisk æggen i sammen med ost, cayennepeber og...
2 pers. Ingredienser 1 dl strimlet salat8 store tigerrejer, kogte og pillede100 g små pillede rejer2 cherrytomater2 citronbåde4 hele salatblade, f. eks lollo...
4 pers. Ingredienser 3 dl rejer af god kvalitet½ blomkål1 bakke frisk spinat, grundig skyllet1 rødløg, finthakket3 spsk. olivenolie1½ spsk. hvidvinseddike1 spsk. frisk,...
4 pers. Ingredienser 1 glas ell. dåse ansjosfileter1½ dl creme fraiche 18%2 tsk. sennepfriskkværnet peber2-3 spsk. syltede rødbeder, hakket2-3 spsk. syltet agurk, hakket1...
4 pers. Ingredienser 5 ansjosfileter, hakkede125 g champignon i tynde skiver2 spsk. smør2 dl piskeflødesalt, friskkværnet peber4-6 æg2 spsk. dild, hakket ...
4 pers. Ingredienser 4 store, friske artiskokbunde2 spsk. olivenolie2 spsk. citronsaftsalt, friskværnet peber3 sardelfileter300 g aromatiske romatomater30 g sorte oliven, udstenede2 spsk. finthakket...
4 pers. Ingredienser 4 artiskokker1 citronsaltRødbedesmør300 g smør2 skalotteløg3 dl revet, rå rødbede3 dl rødvin2 spsk. citronsaftsalt, friskkværnet peber ...
4 pers. Ingredienser 150 g pancetta - eller bacon1 dåse artiskokbunde2-3 håndfulde forskellige salater, gerne også bitre.ca. 100-150 g blød gedeostDressing: 2 tsk....
4 pers. Ingredienser 4 friske artiskokker1 citron100 g parmaskinke i tynde skiver150 g rucola4 tsk. god olivenolieMaldon salt, friskkværnet peber ...