Tigerrejer med nudler, lime og koriander (2 pers.)
Ingredienser
- 8 - 10 store tigerrejer
- ca. 180 g. nudler
- saft fra 1 lime
- 2 fed hvidløg, finthakkede
- 1 stk. rød chili, finthakket
- Lidt olivenolie
salt og peber
- koriander
Fremgangsmåde
- Tag skallen af rejerne. Nudlerne hældes i en rummelig skål.
- Hæld kogende vand henover nudlerne.
- Lad nudlerne stå sådan i 4 - 5 minutter.
- Skil nudlerne let med en gaffel.
- Varm olivenolie på en pande og rist rejerne.
- Kom saften fra lime henover sammen med hvidløg og chili.
- Når rejerne er gennemstegte, vendes retten med de kogte nudler og frisk koriander.
Velbekomme.
Indsend dine egne madopskrifter