header

Tagliatelle (2 personer)

Ingredienser

  • 60 gram båndspaghetti (ukogt vægt)
  • 1 lille løg
  • 1 gulerod
  • 2 tsk. olie
  • 100 gram champignon
  • 120 gram mager skinke
  • 150 gram kvark 5+
  • friskkværnet sort peber

Fremgangsmåde

Kog pastaen. Pil løg og hak det fint. Skræl guleroden og skær den i tynde stave. Svits løg og gulerod i olie ved svag varme i 4-5 minutter. Rens champignoner og skær i skiver. Svits champignoner sammen med løg og gulerod et par minutter. Skær skinken i strimler og kom den i gryden sammen med kvark. Lad alt blive godt varmt. Bland pastaen i og lad den varme med et øjeblik. Smag til med friskkværnet sort peber.

Server evt. med en salat eller grøntsager.