Bagte abrikoskugler

ca. 20 stk.
Dejen er fryse-egnet

Ingredienser

100 g tørrede, hakkede abrikoser
100 g ren rå marcipan, groftrevet
ca. 2 spsk. frugtbrændevin f. eks. med æble eller pære
1 æggehvide
75 g mandelflager

Fremgangsmåde

Rør abrikoser, marcipan og brændevin sammen. Form 20 kugler. Dyp dem i æggehvide og tril dem i mandelflagerne. Sæt dem på bagepapir på en bageplade og bag dem lysebrune i en 175 grader varm ovn ca. 10 minutter. Sæt evt. de bagte abrikoskugler i små papirsforme.

Comments

comments