Godt brød

2 stk.

Ingredienser

50 g gær
3 dl kærnemælk
4 dl lunkent vand
1 kg mel
1 spsk. salt
2 spsk. olie
1 spsk. honning

Fremgangsmåde

Rør gør ud i det lunkne vand, tilsæt kærnemælk, rør derefter olie, honning og salt i. Tilsæt mel lidt ad gangen, til dejen bliver lind og dejen slipper skålen. Det er ca. 1 kg mel der skal til. Læg et klæde over skålen, sæt den til hævning et lunt sted i 1½ time. Ælt derefter dejen igennem igen, og form 2 brød, der sættes på bageplader med bagepapir. Læg klæde over igen og efterhæv i ½ time.
Bag ved 200 grader i 25 minutter. Spises lunt til salat.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik