header

Efterårssalat

4 pers.

Ingredienser

2 julesalat
1 appelsin
20 g hasselnødder

Marinade:
saft af ½ citron
1 spsk. vand
½ tsk. dijonsennep
evt. lidt sukker efter smag

Fremgangsmåde

Julesalaten halveres og rodskiven skæres af. Salaten snittes fint. Appelsinen pilles og de hvide hinder fjernes. Appelsinen deles i både, der skæres i små stykker.
Nødderne hakkes. Julesalat og appelsin blandes og nødderne drysses over.
Citronsaft, vand, dijonsennep og evt. sukker blandes. Marinaden hældes over salaten, der trækker i 1-2 timer.