Deviled eggs

Ingredienser

12 æg
2 tsk. dijonsennep
salt, friskkværnet peber
tabasco
1 spsk. revet løg
lidt mayonnaise
1 bdt. persille

Fremgangsmåde

Æggene hårdkoges, rør lidt rundt i dem i begyndelsen mens de koger, så lægger æggeblommen sig i midten af hviden.
Pil æggene og halver dem, æggeblommen fjernes og blandes med de øvrige ingredienser. Mayonnaisen skal få det hele til at hænge sammen til en blød masse – ikke mere. Massen fyldes tilbage i de hårdkogte hvider og pyntes med persille.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik