header

Lækre pandekager

De kan både bruges som dessert eller som morgenmad.
Ca. 40 stk.

Ingredienser

6 æg
4 dl sødmælk
4 dl kærnemælk
375-400 g mel
1 spsk. sukker
1 tsk. salt
100-150 g smør til stegning

Fremgangsmåde

Pisk æggene grundigt og rør lidt ad sødmælken i. Bland mel, sukker og salt i. Rør det rigtig godt igennem, til der ingen klumper er. Rør nu resten af sødmælken og kærnemælken i.
Steg pandekagerne i smør.
Server dem med sukker, god syltetøj eller ahornsirup.
Prøv også presse lidt citronsaft ud over og drys med sukker.