header

Chorizo chowder

Ingredienser

1 chorizopølse, ca. 500 g
kartofler
løg
3 fed hvidløg
1 porre
1 spsk. cayennepeber
1 liter grønsagsbouillon
grofthakket, bredbladet persille

Fremgangsmåde

Hak løg og hvidløg, brun det let i en gryde. Hak kartoflerne i stykker og kom også dem i sammen med porrestykekrne. Kom halvdelen af cayennepeberet i sammen med bouillonen og lad det koge i 20 minutter. Skær pølsen i tykke skiver og lad dem koge med suppen i ca. 5 minutter.
Drys hakket persille over.

Mangler du camoflage tøj?