header

Ferskner med Toscadej

4 pers.

Ingredienser

1 dåse ferskner

Toscadej:
75 g hakkede mandler
75 g sukker
75 g smør
2 spsk. fløde
1½ spsk. mel

Tilbehør:
vanilieis eller kold flødeskum

Fremgangsmåde

Frugerne hældes i en sigte, så al saften hældes fra. Frugterne lægges i et smurt ildfast fad med den runde side op.
Til Toscadejen kommes alle ingredienserne i en gryde. Massen på IKKE koge!!!! Når den er grød-agtig fordeles den over frugterne. Bages midt i ovnen ved 225 grader i 8-10 minutter. Serveres lun med is eller flødeskum.