header

Københavner is

Ingredienser

6 dl piskefløde
4 æggeblommer
75 g sukker
100 g hakkede valnøddekerner
100 g mørk, bitter chokolade
100 g hakkede cocktailbær
evt. marcipan i tern
vaniliesukker

Fremgangsmåde

Fløden piskes stiv. Æggeblommerne røres skummende med sukker vaniliesukker. Æggemassen blandes i flødeskummet. Det hakkede fyld blandes i. Hæld i en form og frys i mindst 5 timer.