header

Teriyaki kylling

4 pers.

Ingredienser

4 kyllingebryster

Marinade:
5 spsk. soya
5 spsk. sake eller tør sherry
1 spsk. olie
2 tsk. frisk revet ingefær
1 spsk. olie til stegning
1 spsk. soya blandet med ½ tsk. sukker eller flydende honning
lidt purløg eller brødkarse

Fremgangsmåde

Bland marinaden og læg de tørrede kyllingbryster heri i 30 minutter. Tag kødet op og steg på en pande i olie. Når kødet er gennemstegt, tilsættes resten af marinaden sammen med soya-sukkerblandingen. Kog ind til saucen karameliserer. Skær kyllingen i tynde skiver og server den med saucen hæld over og pyntet med purløg eller brøndkarse.
Server med ris.