header

Spaghetti aglio olio

4 pers.

Ingredienser

500 g god spaghetti
4 fed hvidløg
5 spsk. olivenolie
friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Kog pasta i masser af vand og salt til den er al dente.
Pil hvidløgene og skær dem i fine skiver. Varm olien langsomt op i en stor pande. Steg hvidløgene blidt i den varme olie, de må IKKE blive brune. Hæld spaghettien over i en sigte og lad den dryppe af. Hæld den over til hvidløgene på panden og vend godt rundt i olien. Krydr med salt og friskkværnet peber.