4 pers.
Ingredienser
300 g optøede krebsehaler
kød fra 1 moden avocado i tern
2 stængler bladselleri i skiver
1 papaya i tern
1 fintsnittet forårsløg
2 finthakkede fed hvidløg
2 små finthakkede frisk, røde chili
2 håndefulde korianderblade
Marinade:
reven skal og saft af 2 lime
2 tsk. reven, frisk ingefær
2 tsk. thai fiskesauce
2 spsk. majsolie
2 tsk. sesamolie
Julesalat
kryddergrønt
Fremgangsmåde
Salat ingredienserne blandes med den sammenrørte marinade. Portionsanrettes på blade fra julesalat og pyntes med kryddergrønt.
