header

Rejer med ingefær og appelsin

4 pers.

Ingredienser

16-20 stk. tigerrejer
4 små træspid

Marinade:
½ dl soya
1 appelsin
2 tsk. sukker
1 fed hvidløg
10 g ingefær

Fremgangsmåde

Læg træspyddene i blød i varmt vand. Rør marinade af soya, fintrevet appelsinskal, ½ dl appelsinsaft, sukker, knust hvidløg og fintrevet ingefær. Pil rejerne, så kun den yderste haleskal sidder tilbage, og læg dem i marinaden i 20 minutter.
Tag rejerne op og sæt dem på spyddene med ca. ½ cm.’s mellemrum. Steg dem på grillen eller under grillen i ovnen i ca. 3 minutter. Server med salat og brød.