header

Bagte rodfrugter

2 pers.

Ingredienser

1 pastinak, skrælles og skæres i tynde stave
1 rødbede, skrælles og skæres i tynde stave
1 gulerod, skrælles og skæres i tynde stave
1 løg, flækkes og snittes fint på langs
2 fed hvidløg knuses
3 spsk. olivenolie
2 tsk. tørret timian
et par dråber tabasco
salt
friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Rodfrugterne vendes med olivenolie, salt og peber. Bages på bagepapir ved 220 grader i 8-10 minutter. De skal være møre, men med bid i.
De varme rodfrugter vendes med de øvrige ingredienser. Server straks.