header

Ingefær-/broccolisalat

4 pers.

Ingredienser

500 g broccoli, små buketter og masser af stilk

Dressing:
2 cm. frisk revet ingefær
2 spsk. soya
1 spsk. sesamfrø
1 spsk. ristet sesamolie

Fremgangsmåde

Kog broccoli i 2-3 minutter, til de er møre, men stadig sprøde. Hæld vandet fra og læg buketterne i isvand, så de ikke bliver slatne. Hæld isvandet fra og anret broccolien på et fad.
Rør dressingen samme og dryp over.