Æbletærte med marcipan

Ingredienser

100 g smør
250 g marcipan
4 æg
60 g mel
1 tsk. bagepulver
Fyld:
2 madæbler
20 g smør
2 spsk. sukker blandet med kanel

Fremgangsmåde

Sæt ovnen på 175 grader.
Rør smørret blødt, riv macipanen i og ælt det sammen til en jævn masse. Æggeblommerne røres i marcipanmassen. Bland mel og bagepulver og rør det i marcipanmassen. Pisk hviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen, som kommes i en smurt og raspdrysset form.
Æblerne skrælles og skæres i både. Læg bådene taglagt i dejen. Æblebådene pensles med lidt smeltet smør og kanelsukker drysses over.
Bages midt i ovnen i ca. 50 minutter til den er lysebrun.
Kan serveres lun eller kold.

Comments

comments