header

Feta, rejer og bønner i stærk tomatsauce

Ingredienser

2 porrer
2 løg
2 ds. flåede tomater i chili
1 ds. kidneybønner
1 bøtte fetaost
200 g broccoli
rejer

Tilbehør:
150 g revet ost
1 pk. frisk fettucini

Fremgangsmåde

Rist et par porrer og nogle løg i tynde skiver i en god olie. Hæld flåede tomater med chili over. Kom kidneybønnerne, feta og rejer ned i retten og lad det simre til fetaen er blevet flydende. Lad små buketter af broccoli og revet ingefær simre med i max. et par minutter.
Server med revet ost og friskkogt fettucini.