header

Kyllinge- nudelsuppe

Ingredienser

1 tsk. mørk sesamolie
1 tsk. finthakket frisk ingefær
2 fed hvidløg, finthakket
4½ dl grøntsagsbouillon
et broccolihoved i mindre buketter
2 gulerødder, skåret diagonalt
2 løg i halve ringe
1 tsk. chilipasta
125 g kogte æggenudler
lidt kogt kyllingebryst

Fremgangsmåde

Varm olie i en gryde. Tilsæt ingefær og hvidløg, sauter i 1 minut. Tilsæt bouillon, broccoli, gulerødder, løg og chilipaste. Skru ned og lad det simre i 2 minutter. Rør nudler og kyllingestykker i. Kog i 1 minut.