Cha-sui pork

Ingredienser

11/4 dl mørk soya sauce
½ dl rød ris eddike
½ dl mirin (hvid ris eddike)
1 spsk. flydende honning
1 spsk. hoisin sauce
1 tsk. sesamolie
1 fed knust hvidløg
½ spsk. revet ingefær
½ tsk. kanel
et nip de 5 krydderier
500 g svinefilet

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienserne til marinaden og læg svinefileten ned i den. Lad det marinere i 3 timer. Forvarm ovnen til 200 grader. Kom svinefileten i en kødholder i et fad med ca. 5 cm. vand i. Steg i 40 minutter eller til det er gennemstegt.
Server kødet skåret i skiver sammen med ris og hurtigstegte grønsager.

Comments

comments