header

Ovngratinerede rejer

Ingredienser

200 g tigerrejer
1 løg
250 g champignon
4 tomater
1 courgette
2 spsk. olie
1 tsk. oregano
1 tsk. Herbes de Provence
salt, friskkværnet peber

Gratinering:
100 g revet ost
2 spsk. rasp

Fremgangsmåde

Rejerne optøes, løges hakkes, champignon, courgette og tomater skæres i skiver. Grønsagerne svitses i olie. Krydderier tilsættes og rejerne kommes ved. Småsimrer i 10 minutter og kommes i et smurt fad.
Gratiner retten øverst i ovnen til den er gylden.