Lynstegt kylling og grønsager

4 pers.

Ingredienser

500 g kyllingebryst i små tern
2 spsk. sherry
½ kg. broccoli i buketter
2 spsk. soya
1 tsk. chilipasta
1 spsk. maizena
1 spsk. olie
250 g gulerødder i julienne
1 kg. frisk spinat
250 g champignon i skiver

Tilbehør:
ris

Fremgangsmåde

Mariner kyllingen i sherry i 30 minutter. Damp broccoli i 2-3 minutter, stil dem til side.
I en lille skål blandes soya, ½ dl vand, chilipasta og maizena.
Opvarm olien i en wok og sauter kyllingen og gulerødder i 3-4 minutter. Tilsæt soya-maizenablandingen, spinat og champignon. Steg i 5-6 minutter.
Server med varme ris.

Comments

comments