header

Champignonsuppe surprise

4 pers.

Ingredienser

25 g smør
1 hakket løg
500 g kyllingekød i strimler
500 g champignon
1 liter vand
3 hønsebouillon tern
1½ dl fløde
3 spsk. mel
3 forårsløg
salt, friskkværnet peber
3. krydderi efter smag
2 plader butterdej
revet pizzaost

Fremgangsmåde

Løg, kylling og champignon brunes i smør. Vand og bouillontern kommes ved. Fløden piskes (rystes) op med melet og kommes ved. Koger op, smages til.
Butterdej rulles ud og skæres i stykker a 20 x 20 cm.
Hæld suppen i suppekopper, dæk med butterdej. Ost og groft salt drysses på dejlåget og kopperne sættes i ovnen ved 200 grader ca. 20 minutter.