Champignonsuppe

4 pers.

Ingredienser

25 g smør
400 g champignon i kvarte
1 liter grønsagsbouillon
½ liter Monay sauce
friskkværnet peber
Pynt:
friskhakket bredbladet persille
groft brød

Fremgangsmåde

Lad smørret smelte i en gryde og svits champignon heri. Hæld grønsagsbouillon og Mornaysauce ved, bring suppen i kog. Kog ved svag varme i ca. 1 minut.
Smag til med friskkværnet peber.
Anret med hakket persille.

Comments

comments