header

Bali salat

Ingredienser

kyllingekød, kogt eller stegt
bønnespirer
2 tomater
mandariner, friske eller fra dåse
olie
citronsaft
tykmælk
karry
paprika
salt, friskkværnet peber
evt. lidt icebergsalat

Fremgangsmåde

Hak kyllingekødet.
Rør en dressing af tykmælk, karry, paprika, salt og friskkværnet peber. Smag til.
Pil mandariner hvis de er friske, eller lad dem dryppe godt af hvis de er fra dåse. Skær tomaterne i både og bland mandarinerne med tomatbåde og bønnespirer. Kom lidt olie og citronsaft i blandingen.
Snit lidt salat fint og læg den på en tallerken. Kom mandarinblandingen over. Læg kyllingekødet på og hæld dressingen over tilsidst.