Mørbradbradepande

6 pers.

Ingredienser

kartofler til 6 pers.
2 mørbrad
3 store løg
500 g champignon
½ liter piskefløde
½ flaske tomatpure
3 spsk. paprika
1 pk. bacon i skiver
1 pk. cocktailpølser

Fremgangsmåde

De råkartofler skrælles og skæres i tynde skiver. Læg kartoflerne taglagt i en stor bradepande. Drys godt med salt og friskkværnet peber.
Mørbrad skæres i små bøffer, som fordeles ovenpå kartoflerne. Løgene skæres i skiver og brunes i en gryde sammen med champignon. Det fordeles ovenpå mørbradene.
I en skål blandes fløde, tomatpure og paprika og hældes så i bradepanden.
Pynt tilslut med bacon og cocktailpølser. Sættes i en kold ovn ved 200 grader i mindst 1 time.
Server med flutes.

Comments

comments