header

Røget laks og agurke ruller

Ingredienser

125 g flødeost naturel
2 spsk. peberrod
½ dl purløg
salt, friskkværnet peber
1 agurk, skrællet og skåret i kvarte på langs – kerner tages ud
1 pk. røget laks
køkkenfilm

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienserne sammen og stil i køleskab i 1-2 timer (kan også laves dagen før). Lad det blive lidt blød inden der forsættes.
Læg lakseskiver på køkkenfilm, så det passer i længden til agurken. Bred et tyndt lag af flødeoste-blandingen på. Kom agurkestavene på. Ved hjælp af filmen rulles laks og agurken sammen. Når den er rullet stramt kan den enten puttes tilbage i køleskabet eller skæres ud med det samme i skiver.