Sommerhussalat

Ingredienser

2 æbler
2 forårsløg
1 avocado
1 citron
1 agurk
½ iceberg
1 bk. karse

Fremgangsmåde

Skræl æblerne og fjern kernehuset. Skær dem i tynde skiver og læg dem på et fad. Pres citronsaft udover. Det samme gøres med avocadoen, så de ikke bliver brune.
Del agurken på langs og fjern kernerne. Del hver halvdel i 3 og skær dem i tynde skiver på den lange led.
Icebergsalat skæres ligeledes så tyndt som muligt. Forårsløg deles og skæres som agurken. Alt blandes, krydres med salt og friskkværnet peber – og fordeles på et fad. Karsen fordeles over og det stænkes med god olivenolie og evt. mere citronsaft.

Comments

comments