Ingredienser
Dej:
50 g gær
500 g mel
3-4 spsk. sukker
250 g smør
2 store æg
Fyld:
12-14 udblødte, hakkede abrikoser
200 g pistaciemasse
50 g mandler
Pynt:
1 æg til pensling
perlesukker og hakkede mandler
Fremgangsmåde
Smuldr gæren ud i melet og bland sukker i. Rør smør og æg sammen, hæld det i melblandingen og arbejd derpå det hele sammen til en jævn dej. Rul dejen ud til en aflang, flad stang. Fordel fyldet ovenpå og luk dejen omkring det. Form dejstangen til en kringle eller 2 stænger.
Bages ved 200 grader i ca. 15 minutter til en er smuk gylden og lyder “hul” når der bankes på den.