header

Sugar cookies

Ingredienser

375 g mel
1 tsk. natron
1/4 tsk. salt
430 g sukker
½ dl brun farin
1 spsk. citronskal
1 spsk. citronsaft
2 tsk. vanilie
250 g smør
2 æg

Fremgangsmåde

Sigt mel, natron og salt sammen og stil det til side. Pisk sukker, citronskal og begge slags sukker luftigt. Tilsæt æg et ad gangen. Tilsæt citronsaft. Tilsæt de tørre, sigtede ingredienser og bland til det netop er blandet sammen.
Sættes på bageplade med en ske og tryk dem let ned. Drys med lidt thesukker.
Bag dem ved 10-15 minutter ved 180 grader.