header

Thai kyllingebryst

2 pers.

Ingredienser

2 kyllingebryster
3 snittede forårsløg
1 tsk. frisk hakket ingefær
1 lille hakket rødløg
1 lille hakket, frisk chili
½ dl olivenolie
3 spsk. god soya
2 fed presset hvidløg
3 spsk. riseddike eller sherryeddike
3 spsk. sesamfrø
2 store salatblade
salt

Fremgangsmåde

Damp kyllingestykker i en gryde med lidt salt og vand i ca. 10 minutter. Køl dem af.
Rist sesamfrø på en varm, tør pande til de er gyldne. Lad dem køle af. Rør dem sammen med de øvrige ingredienser.
Anret kyllingen på salaten, hæld soyamarinaden over og server.