header

Spaghetti med rødløg og soltørrede tomater

4 pers.

Ingredienser

450 g god spaghetti
1 finthakket rødløg
olivenolie
2 håndfulde soltørrede tomater, hakkede
3 spsk. balsamico
1 stor bundt frisk balsamico, grofthakket
frisk reven parmesan

Fremgangsmåde

Mens spaghettien koger al dente i rigeligt, godt saltet vand, sauteres løget mørt i olivenolie ved lav varme i 5 minutter. Rør tomater og balsamico i. Vend den godt afdryppede pasta i. Smag til med frisk basilikum. Server med masser af frisk reven parmesan.