Skøn rejegryde

4 pers.

Ingredienser

1 sqash
1 håndfuld friske tomater
1 hakket løg
1 ps. frosne rejer
1 stænk piskefløde
olie
paprika
karry
et stænk tabasco
salt, friskkværnet peber
basmatiris

Fremgangsmåde

Svits paprika og karry i olien og kom løget i. Tilsæt de ituskårne og den skivede squash. Smag til med salt og peber, lad retten koge 20 minutter. Tilsæt evt. en smule piskefløde.
Sæt risene over imens.
Vend rejerne i tilsidst og varm dem igennem, men kog dem endelig IKKE!!
Server med ris.

Comments

comments