header

Fedtkager – brune og hvide

Ingredienser

500 g svinefedt
500 g sukker
1 kg mel
skal af 1 citron
1 tsk. kardemomme
1 tsk. vaniliesukker
2 tsk. hjortetaksalt
kakaopulver

Fremgangsmåde

Halvdelen blandes med kakao efter smag.
Dejen trilles i en pølse og skæres i små stykker, der trilles til halvstore kugler. Ovnen skal være varm når kagerne sættes ind. Bages ved 150 grader i 15 minutter.