Tiramisu

8 pers.

Ingredienser

500 g mascarpone
4 æggeblommer
2 tsk. vaniliesukker
250 g ladyfingers
1 dl marsala eller mandellikør
1 dl meget stærk kaffe
2 spsk. kakao

Fremgangsmåde

Pisk mascarpone med æggeblommer og vaniliesukker. Læg halvdelen af ladyfingers i bunden af en firkantet form. Stænk dem med halvdelen af likøren og kaffen. Hæld halvdelen af cremen over. Dæk med den anden halvdel af lady fingers. Stænk igen med likør og kaffe og dæk med resten af cremen.
Sæt i køleskab nogle timer eller natten over.
Drys med sigtet kakao inden servering.

Comments

comments