header

Ferskner med Toscadej

4 pers.

Ingredienser

1 dåse ferskner eller evt. 1 lille dåse abrikoser

Toscadej:
75 g hakkede mandler
75 g sukker
75 g smør
2 spsk. fløde
1½ spsk. mel

Tilbehør:
vanilieis eller flødeskum

Fremgangsmåde

Frugterne hældes i en sigte, så al saften sies fra. Frugterne lægges i et smurt fad, med den runde side op.
Til toscadejen kommes alle ingredienser i en gryde. MASSEN MÅ IKKE KOGE!!! Når den er grød-agtig fordeles den over frugterne.
Bages midt i ovnen ved 225 grader i 8-10 minutter. Serveres lun med is eller flødeskum.