Toast Greta

4 pers.

Ingredienser

3 dl rå kartofler
500 g svinemørbrad
1 finthakket skalotteløg
1 spsk. dijonsennep
3 æggeblommer
1 dl hakket, bredbladet persille
salt, frikkværnet peber
4 ristede stykker brød
1 fed hvidløg

Fremgangsmåde

Skær kartofler og kød i tern. Brun kartoflerne. Når de er stegt, lægges kødet på panden og steges. Krydr med salt og peber. Hæld kartofler og kød over i en skål og bland det med skalotteløg, æggeblomme og sennep. Drys persille på og rør rundt.
Gnid de ristede brødskiver med hvidløg og fordel blandingen på brødskiverne

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik