Amerikansk kyllingesalat

6 pers.

Ingredienser

1 kogt kylling
3 tomater
½ agurk
2-3 stilke bladselleri
1 lille dåse ananas
afdryppede majs
1 rød peberfrugt

Mayonnaisedressing:
150 g mayonnaise
1½ dl creme fraiche 18%
karry
salt, friskkværnet peber

Pynt:
1 lille dåse afdryppet ananas
1 salathoved
75 g bacon

Fremgangsmåde

Tomater, bladselleri, agurk og peberfrugt skæres i tern. Blandes med afdryppede majs og tilsidst kyllingekødet i mindre stykker.
Bacon steges sprødt og afdryppes. Læg salatblade på serveringsfadet.
Mayonnaise røres med creme fraiche og smages til med karry, salt og peber. Kom kylingen heri. Hæld det på fadet og pynt med afdryppede ananasringe og det sprøde bacon.

Comments

comments