header

Kålsalat

4 pers.

Ingredienser

350 g snittet rødkål
2 Cox Orange æbler i tynde både
3 store groftrevne gulerødder
2 fintsnittede stilke bladselleri
ca. 1½ dl grofthakket, bredbladet persille
1 spsk. græskarkerner
1 spsk. ristede pinjekerner

Dressing:
1 spsk. olivenolie
1 tsk. frisk reven ingefær
1 tsk. honning
2-3 spsk. citronsaft
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Bland ingredienserne til salaten. Pisk alle ingredienserne til salaten sammen og smag til med salt og friskkværnet peber, før den blandes omhyggeligt med salaten.