Soyaglaseret andebryst

4 pers.

Ingredienser

2 andebrystfileter
1 dl soya
2-3 spsk. honning

Fremgangsmåde

Snit sværen på andebrysterne, læg dem på en kold pande og bring den langsomt op i varme, så fedtet smelter. Steg herefter i 4 minutter på hver side – eller efter ønske – og fjern fra panden. Hæld fedtet væk, kom honning og soya på. Bring i kog og indkog til en passende konsistens. Hæld det herefter over anden og dæk med folie, lad det trække nogle minutter.
Skær i tynde skiver og anret på et fad.

Comments

comments