header

Marineret kylling på spyd med basilikumpesto og kartofler

Ingredienser

Marinade:
olie
ketchup
øl
hvidløg
honning
whiskey
citron
salt, friskkværnet peber

Pesto:
pinjekerner
hvidløg
frisk basilikum
frisk parmesan
citron
olivenolie
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Marinade:
Det hele blandes sammen efter smag.
Kyllingebryst skæres i strimler, kommes på spyd og marineres i ca. 1 time. Grilles eller steges i ca. 4-5 minutter.
Pesto:
Det hele blandes i en blender, til en passende konsistens.
Nye kartofler koges i ca. 20 minutter i letsaltet vand og serveres til.