header

Kyllingsalat

4 pers.

Ingredienser

1 stort salathoved
200 g champignon
1 grillet ellet stegt kylling
1 lille agurk
4 tomater
50 g valnøddekerner
karse eller persille
Salatdressing:
3 spsk. mayonnaise
1 strøget spsk. sennepspulver
2 spsk. chutney
4-6 spsk. creme fraiche
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Skyl salaten grundigt og lad dem dryppe af. Skær den i strimler. Halver champignonerne. Skær kyllingekødet i tern. Skær agurk i tern og tomater i både. Hak valnøddekernerne groft. Bland alle ingredienserne i en skål. Garner med karse eller persille.
Bland mayonnaise og sennepspulver. Tilsæt chutney og kom creme fraiche i. Smag til med salt og peber. Server dressingen ved siden af.