Godt brød

2 stk.

Ingredienser

50 g gær
3 dl kærnemælk
4 dl lunkent vand
1 kg mel
1 spsk. salt
2 spsk. olie
1 spsk. honning

Fremgangsmåde

Rør gær ud i det lunkne vand, tilsæt kærnemælk, rør derefter olie, honning og salt i. Tilsæt mel lidt ad gangen, til dejen bliver lind og dejen slipper skålen. Der skal ca. bruges 1 kg. mel. Læg et klæde over skålen, sæt den til hævning et lunt sted i 1½ time.
Ælt derefter dejen igennem igen og form 2 brød, der sættes på bageplder. Læg kæde over igen og efterhæv i ½ time. Bag ved 200 grader i 25 minutter.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik