Græsk bondesalat

4 pers.

Ingredienser

300 g kogte, små kartofler
1 agurk, skrællet, kerner fjernet, skåret i skiver
4 tomater i både
1 rødløg i både
1 lille friseesalat eller frillice
200 g fetatern
50 g Kalamata oliven
Dressing:
100 g yoghurt
1 stor kvist oregano
1 tsk. hvidvinseddike
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Del kartoflerne i kvarte. Pluk salaten i mindre stykker og bland alle ingredienser i en skål (eller læg dekorativt på stort fad). Drys med groftkværnet peber.
Rør yoghurt med krydderier og hvidvinseddike, smag til med salt og peber. Server til salaten med godt brød.

Comments

comments

DEL
Tidligere artikelMad ud af huset
Næste artikelIndkøbspolitik