header

Pasta med rejer og østershatte

4 pers.

Ingredienser

400 g spaghetti, gerne en lidt tyk variant
400 g pillede tigerrejer med halevifte
1 spsk. olivenolie
3 fed knust hvidløg
1 spsk. paprika
300 g små østershatte
250 g cherry tomater
2 spsk. pinjekerner
hakket persille
salt, peber

Fremgangsmåde

Kog spaghettien som anvist i rigeligt saltet vand.
Steg rejerne i olivenolie sammen med hvidløg, paprika og østershatte ca. 4 minutter ved kraftig varme. Kom tomater samt pinjekerner ved og steg et kort øjeblik. Bland med spaghetti og hakket persille og smag til med slat og peber.
Server straks.