Stærke peanut nudler med kål

Ingredienser

½ lille hvidkålshoved, fintsnittet
250 g hvede spaghetti, linguini eller nudler
80 g peanutbutter
50 ml riseddike
2 spsk. soya
½ tsk. cayenne
1 fed finthakket hvidløg
lidt tabasco
1 bdt finthakket forårsløg

Fremgangsmåde

Kom kålen i en gryde med kogende vand og kog i 1-2 minutter. Sigt det og skyl med koldt vand, indtil det er helt afkølet. Krydr med salt og peber. Tilbered nudler/pasta.
I en skål røres peanutbutter, soya, eddike, hvidløg, tabasco og cayenne. Juster det til ønsket smag og tykkelse. Rør forårsløg i. Sigt nudlerne og kom dem i en skål. Rør saucen i. Tilsæt grønsagerne og bland det i.

Comments

comments